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Auction Description for Artcurial: Les cuisines du Crillon
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By Appointment Only
3, 4, 5 April 2013, 9am-6pm
Sale Notes:
SALE INFORMATION
Sale: 2368
Location: Hôtel de Crillon, Paris
Date: 23 Apr 2013 9:00
Comments
Auctioneer: Stéphane Aubert

Removal of lots only by appointment
from 20 May 2013

Les cuisines du Crillon

(74 Lots)

by Artcurial - Briest - Poulain - F. Tajan

Platinum House

74 lots with images

April 23, 2013

Live Auction

10 place de la Concorde

Paris, 75008 France

Phone: +33 1 42 99 20 51

Email: stbids@artcurial.com

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DEUX SAUTEUSES PREMIUM GAZ BONNET

Lot 1: DEUX SAUTEUSES PREMIUM GAZ BONNET

Description: DEUX SAUTEUSES PREMIUM GAZ BONNET Modèle B-B9P.SA65.G SBX H. : 93 cm. L. : 135 cm. P. : 95 cm. (CUIS GASTRO)

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FOUR BONNET PRECISIO EQUATOR

Lot 2: FOUR BONNET PRECISIO EQUATOR

Description: FOUR BONNET PRECISIO EQUATOR Dix niveaux H. : 115 cm. L. : 98 cm. P. : 83 cm. (CUIS GASTRO)

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DEUX FOURS MIXTES BONNET PRECISIO

Lot 3: DEUX FOURS MIXTES BONNET PRECISIO

Description: DEUX FOURS MIXTES BONNET PRECISIO 6 niveaux chacun H. : 80 cm. L. : 92 cm. P. : 83 cm. (CUIS GASTRO)

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DEUX FOURS MIXTES BONNET PRECISIO

Lot 4: DEUX FOURS MIXTES BONNET PRECISIO

Description: DEUX FOURS MIXTES BONNET PRECISIO 20 niveaux H. : 187 cm. L. : 100 cm. P. : 80 cm. (CUIS BANQUET)

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CELLULE MIXTE BOURGEAT

Lot 5: CELLULE MIXTE BOURGEAT

Description: CELLULE MIXTE BOURGEAT En inox et sur roulettes ouvrant par une porte H. : 120 cm. L. : 65 cm. P. : 85 cm. (CUIS BANQUET)

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LAMINOIR RONDO

Lot 6: LAMINOIR RONDO

Description: LAMINOIR RONDO Pédale aux mains (PREPA PATISSERIE)

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BATTEUR DITO SAMA

Lot 7: BATTEUR DITO SAMA

Description: BATTEUR DITO SAMA H. : 130 cm. (PREPA PATISSERIE)

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GAZINIERE ROSINOX

Lot 8: GAZINIERE ROSINOX

Description: GAZINIERE ROSINOX A quatre feux vifs ouvrant par deux portes en partie basse H. : 95 cm. L. : 85 cm. P. : 100 cm. (PATISSERIE)

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FOUR A SOLE PONTON LEMEUNIER

Lot 9: FOUR A SOLE PONTON LEMEUNIER

Description: FOUR A SOLE PONTON LEMEUNIER Deux fois trois plaques, partie inferieure composée de deux portes vitrées Sept niveaux pour les étuves H. : 165 cm. L. : 260 cm. P. : 95 cm. (PATISSERIE)

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DEUX ARMOIRES DE POUSSE PANIMATIC

Lot 10: DEUX ARMOIRES DE POUSSE PANIMATIC

Description: DEUX ARMOIRES DE POUSSE PANIMATIC Deux fois deux portes H. : 210 cm. L. : 55 cm. P. : 90 cm. (PATISSERIE)

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ARMOIRE DE RANGEMENT

Lot 11: ARMOIRE DE RANGEMENT

Description: ARMOIRE DE RANGEMENT Sur roulettes, composé d'une échelle et de deux étagères (fermant par un volet coulissant) Huit niveaux H. : 195 cm. L. : 60 cm. P. : 82 cm. (PATISSERIE)

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CELLULE DE REFROIDISSEMENT FRIGINOX

Lot 12: CELLULE DE REFROIDISSEMENT FRIGINOX

Description: CELLULE DE REFROIDISSEMENT FRIGINOX Froid positif et négatif H. : 190 cm. L. : 105 cm. (PATISSERIE)

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COFFRE DE CONGELATION

Lot 13: COFFRE DE CONGELATION

Description: COFFRE DE CONGELATION H. : 85 cm. L. : 130 cm. P. : 62 cm. (GLACERIE)

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MEUBLES A ROULLETTES

Lot 14: MEUBLES A ROULLETTES

Description: MEUBLES A ROULLETTES En inox H. : 91 cm. (CHOCOLATERIE)

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UN PACOJET

Lot 15: UN PACOJET

Description: UN PACOJET H. : 50 cm. L. : 20 cm. P. : 36 cm. (CHOCOLATERIE)

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ARMOIRES DE RANGEMENTS SUSPENDUES

Lot 16: ARMOIRES DE RANGEMENTS SUSPENDUES

Description: ARMOIRES DE RANGEMENTS SUSPENDUES En inox H. : 61 cm. P. : 40 cm. (CHOCOLATERIE)

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PLAN DE TRAVAIL

Lot 17: PLAN DE TRAVAIL

Description: PLAN DE TRAVAIL En inox avec deux portes et trois tiroirs , sur roulettes H. : 91 cm. L. : 158 cm. P. : 70 cm. (CHOCOLATERIE)

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ARMOIRE DE RANGEMENT

Lot 18: ARMOIRE DE RANGEMENT

Description: ARMOIRE DE RANGEMENT En inox à deux portes en inox, quatorze niveaux H. : 230 cm. L. : 180 cm. P. : 86 cm. (COULOIR)

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ARMOIRE DE RANGEMENT

Lot 19: ARMOIRE DE RANGEMENT

Description: ARMOIRE DE RANGEMENT A deux portes vitrées et deux petites portes en inox en partie supérieure H. : 230 cm. L. : 145 cm. P. : 86 cm. (COULOIR)

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ENSEMBLE DE SEPT ARMOIRES DE RANGEMENTS

Lot 20: ENSEMBLE DE SEPT ARMOIRES DE RANGEMENTS

Description: ENSEMBLE DE SEPT ARMOIRES DE RANGEMENTS En inox H. : 185 cm. P. : 60 cm. et 70 cm. L. : 160 cm. L. : 100 cm. L. : 120 cm. (COULOIR)

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PLONGE BONNET LCM

Lot 21: PLONGE BONNET LCM

Description: PLONGE BONNET LCM Tunnel d'entrée de sortie en inox (PLONGE CENTRALE)

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BRUNISSEUSE BRUNIMAT

Lot 22: BRUNISSEUSE BRUNIMAT

Description: BRUNISSEUSE BRUNIMAT H. : 94 cm. L. : 71 cm. P. : 56 cm. (PLONGE CENTRALE)

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ETUVE A ASSIETTES RIEBER  Modèle WE-Q 1/1

Lot 23: ETUVE A ASSIETTES RIEBER Modèle WE-Q 1/1

Description: ETUVE A ASSIETTES RIEBER Modèle WE-Q 1/1 H. : 91 cm. (PLONGE CENTRALE)

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CHAUFFE-PLATS

Lot 24: CHAUFFE-PLATS

Description: CHAUFFE-PLATS Avec système de plaques chauffantes (ROOM SERVICE)

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GRILLE-PAIN

Lot 25: GRILLE-PAIN

Description: GRILLE-PAIN (ROOM SERVICE)

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DEUX CAVES A VIN  Dont une Eurocave

Lot 27: DEUX CAVES A VIN Dont une Eurocave

Description: DEUX CAVES A VIN Dont une Eurocave H. : 180 cm. L. : 59 cm. H. : 190 cm. L. : 58 cm. (ROOM SERVICE)

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PLONGE BATTERIE HOBART

Lot 28: PLONGE BATTERIE HOBART

Description: PLONGE BATTERIE HOBART (PLONGE CENTRALE)

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ENSEMBLE D'ETAGERES

Lot 29: ENSEMBLE D'ETAGERES

Description: ENSEMBLE D'ETAGERES En inox (PLONGE CENTRALE)

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BLOC EVIER ET ETAGERE

Lot 30: BLOC EVIER ET ETAGERE

Description: BLOC EVIER ET ETAGERE En inox (PLONGE CENTRALE)

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SALAMANDRE SOFRACA

Lot 31: SALAMANDRE SOFRACA

Description: SALAMANDRE SOFRACA Et son support en inox (PREPA CHAUDE RS)

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TOASTER SALAMANDRE

Lot 32: TOASTER SALAMANDRE

Description: TOASTER SALAMANDRE (PREPA CHAUDE FROIDE)

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ELECTRO BROCHE PANINI

Lot 33: ELECTRO BROCHE PANINI

Description: ELECTRO BROCHE PANINI Et son support en inox (PREPA CHAUDE FROIDE)

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TRANCHEUSE SIMPLEX

Lot 34: TRANCHEUSE SIMPLEX

Description: TRANCHEUSE SIMPLEX

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ENSEMBLE D'ETAGERES DE RANGEMENT SUSPENDUES

Lot 35: ENSEMBLE D'ETAGERES DE RANGEMENT SUSPENDUES

Description: ENSEMBLE D'ETAGERES DE RANGEMENT SUSPENDUES En inox à portes coulissantes H. : 80 cm. H. : 95 cm. L. : 220 cm. P. : 80 cm. (PREPA CHAUDE FROIDE)

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CELLULE DE REFROIDISSEMENT FRIGINOX

Lot 36: CELLULE DE REFROIDISSEMENT FRIGINOX

Description: CELLULE DE REFROIDISSEMENT FRIGINOX (COUL POISSONERIE)

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BALANCE MURALE SOEHNLE PROFESSIONAL

Lot 37: BALANCE MURALE SOEHNLE PROFESSIONAL

Description: BALANCE MURALE SOEHNLE PROFESSIONAL (DECARTONNAGE)

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ENSEMBLE DE MOBILIER EN INOX

Lot 38: ENSEMBLE DE MOBILIER EN INOX

Description: ENSEMBLE DE MOBILIER EN INOX Comprenant : Une table de travail à deux plateaux H. : 83 cm. L. : 150 cm. P. : 65 cm. Un plan de travail H. : 63 cm. L. : 200 cm. P. : 70 cm. Deux étagères P. : 40 cm. Un évier suspendu SOFINOR L. : 38 cm. P. : 36 cm. (DECARTONNAGE)

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ARMOIRE CHAUDE SUR ROULETTES BONNET

Lot 39: ARMOIRE CHAUDE SUR ROULETTES BONNET

Description: ARMOIRE CHAUDE SUR ROULETTES BONNET H. : 163 cm. L. : 74 cm. P. : 80 cm. (SELF SERVICE PERSO)

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UN FOUR BONNET EQUATOR MI

Lot 40: UN FOUR BONNET EQUATOR MI

Description: UN FOUR BONNET EQUATOR MI 8 niveaux H. : 77 cm. L. : 92 cm. P. : 80 cm. (SELF SERVICE PERSO)

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DEUX SAUTEUSES BONNET SA 30, FRITEUSES, LECHE FRITE ET BAIN MARIE PRFINOX

Lot 41: DEUX SAUTEUSES BONNET SA 30, FRITEUSES, LECHE FRITE ET BAIN MARIE PRFINOX

Description: DEUX SAUTEUSES BONNET SA 30, FRITEUSES, LECHE FRITE ET BAIN MARIE PRFINOX En inox (SELF SERVICE PERSO)

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VITRINES SUR RESERVE FRIGINOX

Lot 42: VITRINES SUR RESERVE FRIGINOX

Description: VITRINES SUR RESERVE FRIGINOX (SELF SERVICE PERSO)

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25 CHAISES

Lot 45: 25 CHAISES

Description: 25 CHAISES En fer et en bois H. : 78 cm. (SELF SERVICE PERSO)

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SIX TABLES

Lot 46: SIX TABLES

Description: SIX TABLES H. : 75 cm. L. : 160 cm. P. : 80 cm. (SELF SERVICE PERSO)

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ARMOIRE FROIDE POSITIVE ACTIF

Lot 47: ARMOIRE FROIDE POSITIVE ACTIF

Description: ARMOIRE FROIDE POSITIVE ACTIF 6 tiroirs H. : 210 cm. L. : 70 cm. P. : 80 cm. (OBELISQUE)

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CONGELATEUR ET REFREGIRATEUR FAR

Lot 48: CONGELATEUR ET REFREGIRATEUR FAR

Description: CONGELATEUR ET REFREGIRATEUR FAR (OBELISQUE)

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CHAMBRE FROIDE POSITIVE

Lot 49: CHAMBRE FROIDE POSITIVE

Description: CHAMBRE FROIDE POSITIVE (OBELISQUE)

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MOBILIER DE CUIISNE EN INOX

Lot 50: MOBILIER DE CUIISNE EN INOX

Description: MOBILIER DE CUIISNE EN INOX Un bloc évier avec deux bacs surmonté de trois étagères H. : 86 cm. L. : 160 cm. P. : 70 cm. Un lave-mains L. : 40 cm. P. : 40 cm. Deux armoires H. : 60 cm. L. : 80 cm. P. : 30 cm. (OBELISQUE)

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PLAQUE A SNACKER COMETTO

Lot 51: PLAQUE A SNACKER COMETTO

Description: PLAQUE A SNACKER COMETTO (OBELISQUE)

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GRILL CHARVET CHARAVINES

Lot 52: GRILL CHARVET CHARAVINES

Description: GRILL CHARVET CHARAVINES (OBELISQUE)

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PLAN DE TRAVAIL

Lot 53: PLAN DE TRAVAIL

Description: PLAN DE TRAVAIL En inox avec chauffe-plat et 2 compartiments réfrigérés, le tout surmonté de 2 étagères H. : 90 cm. L. : 270 cm. P. : 75 cm. (OBELISQUE)

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