Lot 630: L’ECONOMIA DEL CITTADINO IN VILLA DEL SIG. VINCENZO TANARA. LIBRI VII.

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Auction Affair s.r.l.

April 27, 2018, 7:00 AM GMT
Martina Franca, Italy
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Description: Titolo: L’ECONOMIA DEL CITTADINO IN VILLA DEL SIG. VINCENZO TANARA. LIBRI VII. Autore: Tanara Vincenzo Descrizione: [8], 624, [16] p., 22 cm, perg. Anno: 1658. Editore: Per gli Eredi del Dozza, In Bologna. Note: In questa quarta impressione riueduta, & accresciuta in molti luoghi, con l’aggiunta delle qualità del cacciatore. Opera classica, spesso ristampata, con capitoli riguardanti l’agricoltura e la gastronomia. Sempre citata nelle bibliografie venatorie per il capitolo finale sul cacciatore e per vari altri richiami nel testo. Ad esempio scorrendo il libro notiamo: ”Il libro I tratta del pane e del vino; il II delle viti e delle api; il III del cortile con interessanti nozioni di culinaria; il IV dell’orto e del modo di cucinare le verdure; il V del giardino; il VI della coltivazione dei campi; il VII delle influenze del sole e della luna sulla coltivazione con curiose descrizioni di banchetti e pranzi e consigli sulla caccia”. Di notevole interesse inoltre altri capitoli di gastronomia tra cui uno elenca i 110 modi per condire e cucinare la carne di maiale. Ex libris.
Condition Report: Esemplare medio con piccoli difetti alla bross. qualche fioritura e gora interna.
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